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Gelato di fragole
13 maggio 2011 | 
Autore: 
GELATO DI FRAGOLE
Ingredienti:
Dosi per 4:
250 g fragole
125 g zucchero a velo
succo di 1 limone
1 vasetto panna fresca
Passare le fragole lavate al passaverdura per ottenere un purè, mescolarlo bene con lo zucchero a velo, aggiungere il succo di limone e la panna fresca. Versare Leggi il resto di questo articolo »
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Gelato di crema con destrosio
3 rossi d’uovo senza albume
200–300 g zucchero
(a seconda dei gusti)
25 g destrosio
Il destrosio si trova da un grossista di gelati o un fornitissimo droghiere. Mischiate tutto e fate bollire … passate il tutto in un colino non preoccupatevi dei grumi l’importante che non li fate passare in gelatiera… aggiungete una buccia di limone e chi vuole un po’ di vaniglia la metta .. attenzione però che secondo se ne mettete troppo vi porta via troppo l’aroma rivolto agli ultimi ingredienti.
Gelato di arance
GELATO DI ARANCE
Ingredienti:
Dosi per 4:
3 arance
200 g zucchero
1 limone
1/2 l acqua
Mettere sul fuoco l’acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco. Unire la scorza grattugiata delle arance, il loro succo, il succo del limone e Leggi il resto di questo articolo »
Gelato di albicocche
GELATO DI ALBICOCCHE
Ingredienti:
Dosi per 4:
300 g albicocche
300 g zucchero
panna montata
Mettere al fuoco lo zucchero con mezzo litro circa di acqua e tenere lo sciroppo in ebollizione per 2-3 minuti. Passare la polpa delle albicocche Leggi il resto di questo articolo »
Gelato con le more
GELATO CON LE MORE
Ingredienti:
Dosi per 4:
300 g gelato di limone
300 g more
4 cucchiai zucchero
2 bicchierini gin
2 limoni
Lavare le more, metterle in una ciotola con lo zucchero, il succo di 1 limone e la scorza grattugiata dell’altro limone. Leggi il resto di questo articolo »
Gelato con mirtilli
4 cucchiai zucchero
2 bicchierini Gin
1 limone
vino bianco
Lavare i mirtilli in poco vino, sgocciolarli, unirvi lo zucchero e la scorza grattugiata del limone e far Leggi il resto di questo articolo »
Gelato con ciliege
GELATO CON CILIEGE
Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g ciliege
300 g gelato di crema
100 g zucchero
3 cucchiai gelatina di ribes
2 cucchiai kirsch
scorza di limone
Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto, mescolare, Leggi il resto di questo articolo »
Gelato alla pesca
GELATO ALLA PESCA
Ingredienti:
250 g polpa di pesche
1 uovo
30 g farina bianca
150 g zucchero
150 g latte
1 pezzetto scorza di limone
Sbattete l’uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e Leggi il resto di questo articolo »
Gelato alla frutta
La ricetta per un gelato alla frutta,una ricetta facile e veloce. Ancora una ricetta da dolciericette, pteparata con frutta fresca, zucchero , panna….
Provate a creare il vostro gelato con queste basi….
Ingredienti: