Dolci e Ricette

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Ricetta, ingredienti e preparazione della Torta Margherita, ideale per la merenda e le feste dei bambini.

Ingredienti:
100 g di fecola di patate
150 g di farina
150 di zucchero
4 uova
80 g di burro
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
zucchero a velo
scorza di limone grattugiata.

Preparazione:
Fateammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Separate i turorli dagli albumi.
Con la frusta elettrica sbattete i tuorli con lo zucchero, poi incorporate il burro e la scorza di limone grattugiata e mescolate fino ad ottenere un impasto cremoso.
Unite la farina, la fecola, il lievito, il latte e amalgamate bene gli ingredienti.
Montate gli albumi a neve, versateli nell’impasto delicatamente e mescolate.
Imburrate una teglia dal diametro di 25 cm, infarinatela, versatevi l’impasto livellandolo e infornate nel forno preriscaldato a 180°C per circa  45 minuti. Sfornate la torta, fatela intiepidire e trasferitela sun vassoio da portata.
Prima di servire spolverizzate la torta margherita con lo zucchero a velo.