Dolci e Ricette

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Crostata d’avena

Ingredienti:

Per l’impasto,

300g di farina di frumento semintegrale

80g di burro

50g di fiocchi d’avena

1dl di latte

cannella in polvere

3 cucchiai di miele morbido

olio extravergine d’oliva

un pizzico di sale

Per il ripieno,

marmellata a scelta

Procedimento:

Lavorare la farina con il burro e, a parte, imbevete i fiochi d’avena nel latte, poi lasciateli riposare per 15 minuti circa.

Mescolateli quindi alla farina, unendo anche la cannella, il miele e un pizzico di sale.

Lavorate solo qualche istante e lasciate riposare per un’ora a temperatura ambiente.

Trascorso questo tempo, impastare di nuovo e aggiungere del latte se la consistenza e troppo soda.

Stendere quindi l’impasto in una teglia unta d’olio e cosparsa di farina,rialzando un piccolo bordo ai lati, e coprite con la marmellata.

Ponete quindi in forno caldo,a una temperatura di 200°C per 55 minuti e lasciate quindi raffreddare fuori dal forno.