Uomini, imparate a cucinare!!!
11 marzo 2011 | 
Autore: Donne avete problemi in cucina? Quando tornate dal vostro stressante lavoro il vostro compagno non vi fa trovare la cena pronta? La soluzione è una, semplice e categorica! Un corso tra i fornelli…
Aveta mai sentito parlare di “I love to cook naked” ?????
Tanti giovani si stanno avvicinando al mondo dei fornelli grazie a questa nuovissima iniziativa Americana.
Ragazzi che dirvi altro è interessante, originale e gustoso…
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Confettura di cachi e pere
Ingredienti:
500 g cachi
500 g pere
1 busta Fruttapec Cameo (pectina)
700 g zucchero
succo di un limone
Mondare, spellare i cachi e metterli in una pentola alta, schiacciandoli un poco col mestolo. Mondare, sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti fini e metterle nella pentola, insieme ai cachi. Leggi il resto di questo articolo »
Ricetta confettura d’estate
Ingredienti:
750 g amarene
250 g lamponi
succo di mezzo limone
1 bustina Fruttapec Cameo (pectina)
800 g zucchero
Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini. Mondare e schiacciare i lamponi. Leggi il resto di questo articolo »
Cos’è la dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un modo di alimentarsi basato sul consumo di alimenti delle terre del Mediterraneo (pasta, pane, olio extravergine di oliva, frutta fresca, pesce azzurro, carni magre, uova, formaggi, legumi, cereali, ortaggi, e vino rosso) Leggi il resto di questo articolo »
benzene aggiunto nelle bevande gassate
Benzene aggiunto nelle bevande gassate
La dieta mediterranea è entrata nel patrimonio culturale dell’Unescu
La dieta mediterranea
La dieta mediterranea è entrata nel patrimonio culturale dell’Unesco. E’ il terzo elemento del nostro Paese presente nell’ambito elenco, dopo i Pupi siciliani e il canto a tenore sardo. Nella lista entra anche la cucina francese Champagne, Leggi il resto di questo articolo »
Torta al cioccolato
Torta al cioccolato
Ingredienti:
350 g Cioccolato fondente
200 g Zucchero
250 g Burro
5 cucchiai Farina Leggi il resto di questo articolo »
Risotto di fusilli
– una bustina di zafferano – parmigiano grattugiato
– vino bianco secco – brodo vegetale – olio
d’oliva – sale.
insaporire; sfumare con un dito di vino
bianco, aggiungere una bustina di zafferano, un
pizzico di sale e tanto brodo caldo, unito poco per
volta, fino a portare la pasta al giusto punto di
cottura. Alla fine, mantecare con parmigiano
grattugiato e servire subito.
Fusilli e broccoletti
fusilli g 350 – broccoletti lessi g 350 – aglio – filetti
di acciuga (sott’olio o sotto sale) – peperoncino
piccante – parmigiano grattugiato – olio extravergine
– sale.
di olio d’oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo
spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare
soffriggere per qualche istante. Versare i broccoletti Leggi il resto di questo articolo »
Fusilli alla menta
fusilli g 350 – fagiolini verdi g 100 – piselli sgranati
g 100 – 2 zucchine – 2 scalogni – 2 cuori di
sedano – una carota – 6 foglie di menta – parmigiano
grattugiato – brodo vegetale – olio d’oliva –
sale – pepe.
salata. Mondare e ridurre a julienne le zucchine,
il sedano, la carota. Tritare gli scalogni, Leggi il resto di questo articolo »
Fusilli freddi alle verdure
fusilli g 350 – piselli fini sgranati g 150 – un peperone
rosso – un peperone giallo – 2 carote medie –
2 melanzane – aglio – cipollotto – dado – prezzemolo
– olio extravergine – sale – pepe in grani.
del forno, sbucciarli, togliere i semi e i filamenti,
tagliarli a striscioline e condirli con olio e sale. Leggi il resto di questo articolo »
Antipasto casalingo
Antipasto casalingo
Dosi per 4 persone:
3 peperoni verdi carnosi
olio
aceto
sale
pepe
pomodori
aglio
basilico
8 sardine sott’olio
100 g tonno sott’olio
Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i peperoni. Disporne uno strato in un piatto, ricoprirli con una
salsetta composta di olio, poco aceto, sale e pepe. Mettere a marinare le fette di pomodoro con aglio
schiacciato, basilico tritato e olio. Sovrapporle ai peperoni, decorare tutto intorno con sardine e tonno.
Portare a tavola, mescolare delicatamente e servire.
Bistecca ai semi di finocchio
Bistecca ai semi di finocchio
1 bistecca di manzo
olio d’oliva
1 spicchio aglio
semi di finocchio
1/2 bicchiere vino bianco
sale
pepe
Prendete una padella e soffriggete l’aglio nell’olio. Aggiungete la bistecca e cospargetela di semi di finocchio. Quando è quasi cotta aggiungete il vino e fatelo consumare quasi tutto. Salate e pepate.
Bucatini con capperi e olive
Bucatini con capperi e olive
Dosi per 4 persone:
400 g bucatini
1 vasetto piccolo olive nere snocciolate
1 manciata capperi strizzati e tritati
50 g olio
1 ciuffo prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
60 g pecorino grattugiato
poco sale
Soffriggere nell’olio il prezzemolo e l’aglio. Aggiungere le olive a listarelle e i capperi. Soffriggere ancora per qualche minuto. Togliere l’aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e lasciarli sul fuoco qualche minuto mescolando. Cospargerli di pecorino e servire subito.
Tagliatelle agli asparagi e pomodori secchi
E POMODORI SECCHI
nidi di tagliatelle g 350 – asparagi lessi g 300 –
uno scalogno – un mazzetto di rucola – un peperoncino
– 12 pomodorini secchi – parmigiano a
scaglie – olio extravergine – sale – pepe.
Unire i pomodorini secchi, gli asparagi a tocchetti,
sale, pepe e far insaporire qualche minuto. Leggi il resto di questo articolo »
Tagliatelle agli asparagi
nidi di tagliatelle g 350 – asparagi g 400 – una
cipollina – 2 pomodori – parmigiano grattugiato – olio
extravergine d’oliva – sale.
le punte intere; metterli in una padella e aggiungere
la cipollina fresca, i pomodori maturi, olio, Leggi il resto di questo articolo »
Tagliatelle alla cipolla
nidi di tagliatelle g 350 – 2 grosse cipolle bianche,
circa g 350 – farina – parmigiano grattugiato
– latte – olio extravergine d’oliva – sale – pepe
in grani.
farle stufare lentamente in padella con un filo di
olio extravergine e un mestolino di acqua per 40 Leggi il resto di questo articolo »
Nidi alle zucchine
(circa una dozzina), g 250 – aglio – basilico – burro
– latte – olio extravergine – sale – pepe bianco.
il verde di una o due zucchine e ridurre il resto
delle zucchine in dadolata fine. Far sciogliere in Leggi il resto di questo articolo »
Nidi d’angelo ai fiori di zucca
AI FIORI DI ZUCCA
nidi di tagliatelle g 350 – 2 mazzetti di fiori di zucca
– un porro – pistilli di zafferano – zafferano in
polvere – brodo vegetale – parmigiano grattugiato
– burro – olio d’oliva – sale – pepe.
Mondare i fiori di zucca e tagliarli a listarelle.
Scaldare poi olio d’oliva e burro in cui far appassire Leggi il resto di questo articolo »
Nidi alle zucchine
(circa una dozzina), g 250 – aglio – basilico – burro
– latte – olio extravergine – sale – pepe bianco.
il verde di una o due zucchine e ridurre il resto
delle zucchine in dadolata fine. Far sciogliere in
una larga padella una noce di burro, aggiungere un
filo d’olio e farvi cuocere le zucchine a dadini insieme
a due spicchi di aglio pelati, aggiustando di sale. Nel
frattempo lavare i fiori e tagliarli a listarelle. Una volta
cotta, ritirare la dadolata e l’aglio scolandoli bene, così
da lasciare il fondo nella padella. Rimettere la padella
sul fuoco con la julienne di zucchine e i fiori a listarelle,
aggiustando di sale. Buttare la pasta. Frullare
col minipimer la dadolata, aggiungendo soltanto
pochissimo latte (il minimo necessario per ottenere
una densa crema) ed eventualmente alcune foglie di Leggi il resto di questo articolo »